所蔵一覧
概要
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ブルーバックス
カラー版ビールの科学
麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密
講談社
2018/06
9784065120514
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
詳細
| 登録番号 | 209732 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | カラー版ビールの科学 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密 ブルーバックス |
| 著者名 | 渡 淳二 |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版年月日 | 2018/06 |
| 分類記号1 | 588.54 |
| 著者記号 | ﾜﾀ |
| ページ | 318p 挿図, 肖像 |
| サイズ | 18cm |
| ISBN1 | 9784065120514 |
| 保管場所コード | 瑞浪閲覧室 |
| 配架場所コード | 瑞浪閲覧室１階3-5 |
| 注記 | 2009年刊行のブルーバックス「ビールの科学 : 麦とホップが生み出すおいしさの秘密」を加筆・修正・フルカラー化 さくいん: p314-318 |
| 件名 | NDLSH:ビール |
| 内容細目1 | OR:ビールの科学 : 麦とホップが生み出すおいしさの秘密 |
|---|---|
| 内容細目2 | VT:ビールの科学 : 麦芽とホップが生み出す旨さの秘密 : カラー版 |
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所蔵1 冊
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1書名,巻次,叢書名
カラー版ビールの科学 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密 ブルーバックス
保管場所コード瑞浪閲覧室配架場所コード瑞浪閲覧室１階3-5