所蔵一覧
概要
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新調理師養成教育全書 必修編
食品の安全と衛生
全国調理師養成施設協会
2020/02
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利用状況
詳細
| 登録番号 | 224985 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | 食品の安全と衛生 新調理師養成教育全書 必修編 |
| 著者名 | 丸山 務 [ほか] |
| 出版者 | 全国調理師養成施設協会 |
| 出版年月日 | 2020/02 |
| 分類記号1 | 498.54 |
| 著者記号 | ﾏﾙ |
| ページ | 230p |
| サイズ | 26㎝ |
| 保管場所コード | 瑞浪閲覧室 |
| 配架場所コード | 瑞浪閲覧室１階3-1 |
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所蔵1 冊
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1書名,巻次,叢書名
食品の安全と衛生 新調理師養成教育全書 必修編
保管場所コード瑞浪閲覧室配架場所コード瑞浪閲覧室１階3-1