Nブックス
食品機能学
建帛社
2021/09
9784767907161
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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登録番号 | 209497 |
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書名,巻次,叢書名 | 食品機能学 Nブックス |
著者名 | 青柳 康夫 有田政信 [ほか] 共著 |
出版者 | 建帛社 |
出版年月日 | 2021/09 |
分類記号1 | 498.51 |
著者記号 | アオ |
ページ | vi, 185p 挿図 |
サイズ | 26cm |
ISBN1 | 9784767907161 |
保管場所コード | 瑞浪閲覧室 |
配架場所コード | 瑞浪閲覧室1階3-1 |
注記 | その他の共著者: 太田英明, 大野信子, 薗田勝, 辻英明 文献あり |
件名 | BSH:食品 NDLSH:食品 福田泰樹先生(専門) |
内容細目1 | VT:改訂食品機能学 |
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