Nブックス
食品機能学
建帛社
2021/09
9784767907161
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Registration No. | 209497 |
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Title,Vol,Series | 食品機能学 Nブックス |
Author | 青柳 康夫 有田政信 [ほか] 共著 |
Publisher | 建帛社 |
Pub. Date | 2021/09 |
Classification 1 | 498.51 |
Author No. | アオ |
Page | vi, 185p 挿図 |
Size | 26cm |
ISBN | 9784767907161 |
Location Code | 瑞浪閲覧室 |
Shelf Code | 瑞浪閲覧室1階3-1 |
Notes | その他の共著者: 太田英明, 大野信子, 薗田勝, 辻英明 文献あり |
Subjects | BSH:食品 NDLSH:食品 福田泰樹先生(専門) |
Contents Note 1 | VT:改訂食品機能学 |
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