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世界の食はどうなるか
フードテック、食糧生産、持続可能性
原書房
2024/01
9784562073870
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| 保管場所コード | 瑞浪閲覧室 |
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| 配架場所コード | 別置５新刊図書 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,叢書名 | 世界の食はどうなるか フードテック、食糧生産、持続可能性 |
| 著者名 | イェルク・スヌーク ステイファン・ファン・ロンパイ 野口正雄訳 |
| 分類記号1 | 611.3 |
| 著者記号 | ｽﾇ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版年月日 | 2024/01 |
| ページ | 308p 挿図 |
| サイズ | 22cm |
| ISBN1 | 9784562073870 |
| 注記 | 原著 (Lannoo, c2021) の翻訳 参考文献: p301-308 |
| 件名 | BSH:食糧問題 NDLSH:食糧問題 NDLSH:フードシステム |
| 登録番号 | 226529 |
| 内容細目1 | OR:The future of food : a new recipe for the food sector |
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| 内容細目2 | VT:世界の食はどうなるか : フードテック食糧生産持続可能性 |