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Nブックス
食品機能学
建帛社
2021/09
9784767907161
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| 保管場所コード | 瑞浪閲覧室 |
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| 配架場所コード | 瑞浪閲覧室１階3-1 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,叢書名 | 食品機能学 Nブックス |
| 著者名 | 青柳 康夫 有田政信 [ほか] 共著 |
| 分類記号1 | 498.51 |
| 著者記号 | ｱｵ |
| 出版者 | 建帛社 |
| 出版年月日 | 2021/09 |
| ページ | vi, 185p 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784767907161 |
| 注記 | その他の共著者: 太田英明, 大野信子, 薗田勝, 辻英明 文献あり |
| 件名 | BSH:食品 NDLSH:食品 福田泰樹先生（専門） |
| 登録番号 | 209497 |
| 内容細目1 | VT:改訂食品機能学 |
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