「食」の図書館
ソーセージの歴史
原書房
2016/09
9784562053254
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Location Code | 中津川閲覧室 |
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Shelf Code | 閲覧室2階13-1 |
Jpn. or Foreign | 和書 |
Title,Vol,Series | ソーセージの歴史 「食」の図書館 |
Author | アレン,ゲイリー. 伊藤 綺 |
Classification 1 | 383.8 |
Author No. | シヨ |
Publisher | 原書房 |
Pub. Date | 2016/09 |
Page | 188p 挿図 |
Size | 20cm |
ISBN | 9784562053254 |
Notes | 原著 (London : Reaktion Books, 2015) の翻訳 レシピ集: p179-185 |
Subjects | 肉・肉製品 -- 歴史 ソーセージ -- 歴史 |
Registration No. | 208595 |
Contents Note 1 | Sausage : a global history |
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