|
「食」の図書館
ソーセージの歴史
原書房
2016/09
9784562053254
|
| Location Code | 中津川閲覧室 |
|---|---|
| Shelf Code | 閲覧室2階13-1 |
| Jpn. or Foreign | 和書 |
| Title,Vol,Series | ソーセージの歴史 「食」の図書館 |
| Author | アレン，ゲイリー． 伊藤 綺 |
| Classification 1 | 383.8 |
| Author No. | ｼﾖ |
| Publisher | 原書房 |
| Pub. Date | 2016/09 |
| Page | 188p 挿図 |
| Size | 20cm |
| ISBN | 9784562053254 |
| Notes | 原著 (London : Reaktion Books, 2015) の翻訳 レシピ集: p179-185 |
| Subjects | 肉・肉製品 -- 歴史 ソーセージ -- 歴史 |
| Registration No. | 208595 |
| Contents Note 1 | Sausage : a global history |
|---|