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「食」の図書館
ソーセージの歴史
原書房
2016/09
9784562053254
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| 保管場所コード | 中津川閲覧室 |
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| 配架場所コード | 閲覧室2階13-1 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,叢書名 | ソーセージの歴史 「食」の図書館 |
| 著者名 | アレン，ゲイリー． 伊藤 綺 |
| 分類記号1 | 383.8 |
| 著者記号 | ｼﾖ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版年月日 | 2016/09 |
| ページ | 188p 挿図 |
| サイズ | 20cm |
| ISBN1 | 9784562053254 |
| 注記 | 原著 (London : Reaktion Books, 2015) の翻訳 レシピ集: p179-185 |
| 件名 | 肉・肉製品 -- 歴史 ソーセージ -- 歴史 |
| 登録番号 | 208595 |
| 内容細目1 | Sausage : a global history |
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