調理のためのベーシックデータ
女子栄養大学出版部
2022/02
9784789503259
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保管場所コード | 瑞浪閲覧室 |
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配架場所コード | 瑞浪閲覧室1階3-1 |
和洋区分 | 和書 |
書名,巻次,叢書名 | 調理のためのベーシックデータ |
分類記号1 | 498.51 |
著者記号 | ジヨ |
出版者 | 女子栄養大学出版部 |
出版年月日 | 2022/02 |
ページ | 184p 挿図 |
サイズ | 15×21cm |
ISBN1 | 9784789503259 |
注記 | 八訂のデータに一新! 「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」準拠 参考文献: p [1] |
件名 | BSH:食品 NDLSH:料理 |
登録番号 | 225722 |