調理のためのベーシックデータ
女子栄養大学出版部
2022/02
9784789503259
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Location Code | 瑞浪閲覧室 |
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Shelf Code | 瑞浪閲覧室1階3-1 |
Jpn. or Foreign | 和書 |
Title,Vol,Series | 調理のためのベーシックデータ |
Classification 1 | 498.51 |
Author No. | ジヨ |
Publisher | 女子栄養大学出版部 |
Pub. Date | 2022/02 |
Page | 184p 挿図 |
Size | 15×21cm |
ISBN | 9784789503259 |
Notes | 八訂のデータに一新! 「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」準拠 参考文献: p [1] |
Subjects | BSH:食品 NDLSH:料理 |
Registration No. | 225722 |