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応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書
日本料理篇
建帛社
2018/03
9784767906294
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Status Information
Detail
| Registration No. | 203672 |
|---|---|
| Title,Vol,Series | 日本料理篇 応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 |
| Author | 河内 一行 川端 晶子 |
| Publisher | 建帛社 |
| Pub. Date | 2018/03 |
| Classification 1 | 596.21 |
| Author No. | ｶﾜ |
| Page | 218p |
| Size | 26cm |
| ISBN | 9784767906294 |
| Location Code | 瑞浪閲覧室 |
| Shelf Code | 瑞浪閲覧室１階3-8 |
| Notes | その他の編著者: 岩森 大 , 鈴野弘子, 永島伸浩 その他の著者: 大迫早苗, 澤山茂, 杉山法子, 玉木有子, 村山篤子 |
| Subjects | BSH:料理 |
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1Title,Vol,Series
日本料理篇 応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書
Location Code瑞浪閲覧室Shelf Code瑞浪閲覧室１階3-8