30人前150人前?作る大量調理のコツ
徳間書店
2023/06
9784198656430
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
画像をクリックすると紀伊國屋書店のオンラインストアの詳細ページを表示します。 |
登録番号 | 224956 |
---|---|
書名,巻次,叢書名 | 30人前150人前?作る大量調理のコツ |
著者名 | 小宮 真弓 |
出版者 | 徳間書店 |
出版年月日 | 2023/06 |
分類記号1 | 596.5 |
著者記号 | コミ |
ページ | 104p 挿図, 肖像 |
サイズ | 21cm |
ISBN1 | 9784198656430 |
保管場所コード | 瑞浪閲覧室 |
配架場所コード | 瑞浪閲覧室1階3-9 |
件名 | BSH:給食 BSH:料理 |
内容細目1 | CV:大量調理のコツ : 「30人前」「150人前?」作る : 社食、給食、子供食堂からイベント料理まで : cook up a storm! |
---|