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概要
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フードサービスの教科書
創成社
2017/04
9784794425041
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
詳細
| 登録番号 | 208162 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | フードサービスの教科書 |
| 著者名 | 茂木 信太郎 |
| 出版者 | 創成社 |
| 出版年月日 | 2017/04 |
| 分類記号1 | 673.9 |
| 著者記号 | ﾓｷﾞ |
| ページ | x, 225, iiip 挿図 |
| サイズ | 19cm |
| ISBN1 | 9784794425041 |
| 保管場所コード | 中津川閲覧室 |
| 配架場所コード | 閲覧室2階14-9 |
| 注記 | 奥付に「略称:フード」とあり |
| 件名 | 飲食店 |
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