所蔵一覧
概要
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健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
給食経営管理論
南江堂
2012/09
9784524262281
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利用状況
詳細
| 登録番号 | 200885 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | 給食経営管理論 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 |
| 著者名 | 鈴木 久乃 君羅 満 石田 裕美 |
| 出版者 | 南江堂 |
| 出版年月日 | 2012/09 |
| 分類記号1 | 498.59 |
| 著者記号 | ｽｽﾞ |
| ページ | xvi, 265p : 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784524262281 |
| 保管場所コード | 瑞浪閲覧室 |
| 配架場所コード | 瑞浪閲覧室１階3-3 |
| 注記 | 参考図書: p256-258 |
| 件名 | 給食 |
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所蔵1 冊
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1書名,巻次,叢書名
給食経営管理論 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
保管場所コード瑞浪閲覧室配架場所コード瑞浪閲覧室１階3-3