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概要
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発酵食品学
講談社
2012/04
9784061537347
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利用状況
詳細
| 登録番号 | 196384 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | 発酵食品学 |
| 著者名 | 小泉 武夫 |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版年月日 | 2012/04 |
| 分類記号1 | 588.51 |
| 著者記号 | ｺｲ |
| ページ | vi, 361p : 挿図 |
| サイズ | 21cm |
| ISBN1 | 9784061537347 |
| 保管場所コード | 瑞浪閲覧室 |
| 配架場所コード | 瑞浪閲覧室１階3-5 |
| 注記 | 参考文献: p350-353 |
| 件名 | 発酵食品 |
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所蔵1 冊
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1書名,巻次,叢書名
発酵食品学
保管場所コード瑞浪閲覧室配架場所コード瑞浪閲覧室１階3-5