食品機能学
光生館
2011/10
9784332040521
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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登録番号 | 163197 |
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書名,巻次,叢書名 | 食品機能学 |
著者名 | 寺尾 純二 山西 倫太郎 高村 仁知 |
出版者 | 光生館 |
出版年月日 | 2011/10 |
分類記号1 | 498.51 |
著者記号 | テラ |
ページ | v, 139p : 挿図 |
サイズ | 26cm |
ISBN1 | 9784332040521 |
保管場所コード | 瑞浪閲覧室 |
配架場所コード | 瑞浪閲覧室1階3-1 |
注記 | 著者「高村」の「高」は「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え 参考図書: p133-134 |
件名 | 食品 |
内容細目1 | Functional food science |
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内容細目2 | 改訂食品機能学 |