調理のためのベーシックデータ
女子栄養大学出版部
2012/02
9784789503174
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Registration No. | 200836 |
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Title,Vol,Series | 調理のためのベーシックデータ |
Author | 松本 仲子 |
Publisher | 女子栄養大学出版部 |
Pub. Date | 2012/02 |
Classification 1 | 498.55 |
Author No. | マツ |
Page | 184p : 挿図 |
Size | 15×21cm |
ISBN | 9784789503174 |
Location Code | 瑞浪閲覧室 |
Shelf Code | 瑞浪閲覧室1階3-2 |
Notes | 参考文献: 巻頭 |
Subjects | 食品 |
Contents Note 1 | Basic data for cooking |
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