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おいしさの科学味を良くする科学
味のしくみが解かれば料理の秘訣が解かる
河野 友美
旭屋出版
2008/04
9784751107447
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Status Information

Detail

Registration No. 203438
Title,Vol,Series おいしさの科学味を良くする科学 味のしくみが解かれば料理の秘訣が解かる
Author 河野 友美
Publisher 旭屋出版
Pub. Date 2008/04
Classification 1
596.04
Author No. コウ
Page 219, 4p
Size 21cm
ISBN 9784751107447
Location Code
瑞浪閲覧室
Shelf Code
瑞浪閲覧室1階3-7
Subjects BSH:食物 BSH:料理 BSH:味覚

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