おいしさの科学味を良くする科学
味のしくみが解かれば料理の秘訣が解かる
旭屋出版
2008/04
9784751107447
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Registration No. | 203438 |
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Title,Vol,Series | おいしさの科学味を良くする科学 味のしくみが解かれば料理の秘訣が解かる |
Author | 河野 友美 |
Publisher | 旭屋出版 |
Pub. Date | 2008/04 |
Classification 1 | 596.04 |
Author No. | コウ |
Page | 219, 4p |
Size | 21cm |
ISBN | 9784751107447 |
Location Code | 瑞浪閲覧室 |
Shelf Code | 瑞浪閲覧室1階3-7 |
Subjects | BSH:食物 BSH:料理 BSH:味覚 |