調理の基本大図鑑
bistro marche (ビストロ・マルシェ)
講談社
1998/11
4062082241
The cover image is from "Kinokuniya".
By clicking the image, the detailed page of the online store, Kinokuniya, is displayed. |
Registration No. | 163034 |
---|---|
Title,Vol,Series | 調理の基本大図鑑 bistro marche (ビストロ・マルシェ) |
Author | 講談社ペック 大阪あべの辻調理師専門学校 エコール・キュリネール東京・国立 |
Publisher | 講談社 |
Pub. Date | 1998/11 |
Classification 1 | 596 食品.料理 |
Author No. | コウ |
Page | 727p |
Size | 25cm |
ISBN | 4062082241 |
Location Code | 瑞浪閲覧室 |
Shelf Code | 瑞浪閲覧室1階3-6 |
Notes | 監修: 大阪あべの辻調理師専門学校, エコール・キュリネール東京・国立 編集: 講談社ペック |
Subjects | 料理 |
Contents Note 1 | 調理の基本大図鑑 : bistro marche |
---|