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絵巻でひろがる食品学
化学同人
2023/04
9784759820874
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| 保管場所コード | 瑞浪閲覧室 |
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| 配架場所コード | 瑞浪閲覧室１階3-1 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,叢書名 | 絵巻でひろがる食品学 |
| 著者名 | 石川 伸一 石川 繭子 |
| 分類記号1 | 498.51,498.51 |
| 著者記号 | ｲｼ |
| 出版者 | 化学同人 |
| 出版年月日 | 2023/04 |
| ページ | vi, 169p 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784759820874 |
| 注記 | 参考図書・参考文献: p162-164 |
| 件名 | BSH:食品 NDLSH:食品 |
| 登録番号 | 225207 |
| 内容細目1 | VT:食品学 : 絵巻でひろがる |
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