資料詳細

概要

食の歴史
人類はこれまで何を食べてきたのか
アタリ,ジャック. 林 昌宏
プレジデント社
2020/03
9784833423618

利用状況

詳細

保管場所コード
中津川閲覧室
配架場所コード
閲覧室2階13-1
和洋区分
和書
書名,巻次,叢書名 食の歴史 人類はこれまで何を食べてきたのか
著者名 アタリ,ジャック. 林 昌宏
分類記号1
383.8
著者記号 アタ
出版者 プレジデント社
出版年月日 2020/03
ページ 358, xxixp 挿図
サイズ 20cm
ISBN1 9784833423618
注記 原著 (Fayard, 2019) の全訳 原注: 巻末pi-xxix
件名 食生活 -- 歴史 食生活 -- 歴史 食品 -- 歴史
登録番号 208401
内容細目1 Histoires de l'alimentation : de quoi manger est-il le nom?