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応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書
日本料理篇
建帛社
2018/03
9784767906294
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| 保管場所コード | 瑞浪閲覧室 |
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| 配架場所コード | 瑞浪閲覧室１階3-8 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,叢書名 | 日本料理篇 応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 |
| 著者名 | 河内 一行 川端 晶子 |
| 分類記号1 | 596.21 |
| 著者記号 | ｶﾜ |
| 出版者 | 建帛社 |
| 出版年月日 | 2018/03 |
| ページ | 218p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784767906294 |
| 注記 | その他の編著者: 岩森 大 , 鈴野弘子, 永島伸浩 その他の著者: 大迫早苗, 澤山茂, 杉山法子, 玉木有子, 村山篤子 |
| 件名 | BSH:料理 |
| 登録番号 | 203672 |