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Nブックス
給食経営管理論
建帛社
2012/09
9784767904641
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| 保管場所コード | 瑞浪閲覧室 |
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| 配架場所コード | 瑞浪閲覧室１階3-3 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,叢書名 | 給食経営管理論 Nブックス |
| 著者名 | 君羅 満 岩井 達 松崎 政三 藤原尚子 |
| 分類記号1 | 498.59 |
| 著者記号 | ｷﾐ |
| 出版者 | 建帛社 |
| 出版年月日 | 2012/09 |
| ページ | vii, 235p : 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784767904641 |
| 注記 | 管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応 文献あり |
| 件名 | 給食 |
| 登録番号 | 163198 |