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栄養科学シリーズNEXT
給食経営管理論
講談社
2012/03
9784061553712
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| 保管場所コード | 瑞浪閲覧室 |
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| 配架場所コード | 瑞浪閲覧室１階3-3 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,叢書名 | 給食経営管理論 栄養科学シリーズNEXT |
| 著者名 | 外山 健二 |
| 分類記号1 | 498.59 |
| 著者記号 | ﾄﾔ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版年月日 | 2012/03 |
| ページ | viii, 189p : 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784061553712 |
| 注記 | その他の編者: 幸林 友男, 曽川 美佐子, 神田 知子 奥付の編集: 講談社サイエンティフィク |
| 件名 | 給食 |
| 登録番号 | 200829 |
| 内容細目1 | 給食経営管理論 |
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