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食品機能学
光生館
2011/10
9784332040521
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| 保管場所コード | 瑞浪閲覧室 |
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| 配架場所コード | 瑞浪閲覧室１階3-1 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,叢書名 | 食品機能学 |
| 著者名 | 寺尾 純二 山西 倫太郎 高村 仁知 |
| 分類記号1 | 498.51 |
| 著者記号 | ﾃﾗ |
| 出版者 | 光生館 |
| 出版年月日 | 2011/10 |
| ページ | v, 139p : 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784332040521 |
| 注記 | 著者「高村」の「高」は「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え 参考図書: p133-134 |
| 件名 | 食品 |
| 登録番号 | 163197 |
| 内容細目1 | Functional food science |
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| 内容細目2 | 改訂食品機能学 |