栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程
給食経営と管理の科学
理工図書
2011/10
9784844607816
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保管場所コード | 瑞浪閲覧室 |
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配架場所コード | 瑞浪閲覧室1階3-3 |
和洋区分 | 和書 |
書名,巻次,叢書名 | 給食経営と管理の科学 栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程 |
著者名 | 井川 聡子 松月 弘恵 |
分類記号1 | 498.59 |
著者記号 | イガ |
出版者 | 理工図書 |
出版年月日 | 2011/10 |
ページ | xiv, 335p : 挿図 |
サイズ | 26cm |
ISBN1 | 9784844607816 |
注記 | 記入式ノートつき、実用新案登録 参考文献あり |
件名 | 給食 |
登録番号 | 200590 |