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日本食品大事典
Encyclopedia of foods
医歯薬出版
2003/02
426370410X
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| 保管場所コード | 瑞浪書庫 |
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| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,叢書名 | 日本食品大事典 Encyclopedia of foods |
| 著者名 | 杉田 浩一 田島 眞 平 宏和 |
| 分類記号1 | 498.55 |
| 著者記号 | ｽｷﾞ |
| 出版者 | 医歯薬出版 |
| 出版年月日 | 2003/02 |
| ページ | 850p |
| サイズ | 22cm |
| ISBN1 | 426370410X |
| 注記 | その他の編者: 田島眞, 平宏和, 安井明美 参考文献: p[735]-738 |
| 件名 | BSH:食品 -- 辞典||ショクヒン -- ジテン |
| 登録番号 | 196508 |