|
30人前150人前?作る大量調理のコツ
徳間書店
2023/06
9784198656430
|
| 保管場所コード | 瑞浪閲覧室 |
|---|---|
| 配架場所コード | 瑞浪閲覧室１階3-9 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,叢書名 | 30人前150人前?作る大量調理のコツ |
| 著者名 | 小宮 真弓 |
| 分類記号1 | 596.5 |
| 著者記号 | ｺﾐ |
| 出版者 | 徳間書店 |
| 出版年月日 | 2023/06 |
| ページ | 104p 挿図, 肖像 |
| サイズ | 21cm |
| ISBN1 | 9784198656430 |
| 件名 | BSH:給食 BSH:料理 |
| 登録番号 | 224956 |
| 内容細目1 | CV:大量調理のコツ : 「30人前」「150人前?」作る : 社食、給食、子供食堂からイベント料理まで : cook up a storm! |
|---|