Nブックス
給食経営管理論
建帛社
2012/09
9784767904641
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保管場所コード | 瑞浪閲覧室 |
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配架場所コード | 瑞浪閲覧室1階3-3 |
和洋区分 | 和書 |
書名,巻次,叢書名 | 給食経営管理論 Nブックス |
著者名 | 君羅 満 岩井 達 松崎 政三 藤原尚子 |
分類記号1 | 498.59 |
著者記号 | キミ |
出版者 | 建帛社 |
出版年月日 | 2012/09 |
ページ | vii, 235p : 挿図 |
サイズ | 26cm |
ISBN1 | 9784767904641 |
注記 | 管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応 文献あり |
件名 | 給食 |
登録番号 | 163198 |