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給食経営管理実習/演習
培風館
2009/04
9784563073633
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| 保管場所コード | 瑞浪閲覧室 |
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| 配架場所コード | 瑞浪閲覧室１階3-3 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,叢書名 | 給食経営管理実習/演習 |
| 著者名 | 田中 敬子 |
| 分類記号1 | 498.59 |
| 著者記号 | ﾀﾅ |
| 出版者 | 培風館 |
| 出版年月日 | 2009/04 |
| ページ | iv, 104p 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784563073633 |
| 注記 | 『給食管理実習/演習』 (1996年刊) の改訂改題 参考文献: p61 |
| 件名 | NDLSH:給食 |
| 登録番号 | 203448 |
| 内容細目1 | VT:給食管理実習 |
|---|---|
| 内容細目2 | 演習 |