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調理の基本大図鑑
bistro marche (ビストロ・マルシェ)
講談社
1998/11
4062082241
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| 保管場所コード | 瑞浪閲覧室 |
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| 配架場所コード | 瑞浪閲覧室１階3-6 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,叢書名 | 調理の基本大図鑑 bistro marche (ビストロ・マルシェ) |
| 著者名 | 講談社ペック 大阪あべの辻調理師専門学校 エコール・キュリネール東京・国立 |
| 分類記号1 | 596 食品.料理 |
| 著者記号 | ｺｳ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版年月日 | 1998/11 |
| ページ | 727p |
| サイズ | 25cm |
| ISBN1 | 4062082241 |
| 注記 | 監修: 大阪あべの辻調理師専門学校, エコール・キュリネール東京・国立 編集: 講談社ペック |
| 件名 | 料理 |
| 登録番号 | 163034 |
| 内容細目1 | 調理の基本大図鑑 : bistro marche |
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