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食品でひく機能性成分の事典
からだにいいってホント?
女子栄養大学出版部
2022/07
9784789509268
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| Location Code | 瑞浪閲覧室 |
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| Shelf Code | 瑞浪閲覧室１階2-9 |
| Jpn. or Foreign | 和書 |
| Title,Vol,Series | 食品でひく機能性成分の事典 からだにいいってホント? |
| Author | 中村 宜督 |
| Classification 1 | 498.5 |
| Author No. | ﾅｶ |
| Publisher | 女子栄養大学出版部 |
| Pub. Date | 2022/07 |
| Page | 343p 挿図 |
| Size | 21cm |
| ISBN | 9784789509268 |
| Notes | 月刊『栄養と料理』連載「食品に見る機能性成分のひみつ」(2018年7月号～21年12月号),「気になる機能性成分Q&A」(2022年7月号) から加筆, 再構成したもの |
| Subjects | BSH:食品 BSH:栄養 NDLSH:食品 NDLSH:栄養 |
| Registration No. | 224609 |
| Contents Note 1 | VT:機能性成分の事典 : 食品でひく : からだにいいってホント |
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