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フードサービスの教科書
創成社
2017/04
9784794425041
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| Location Code | 中津川閲覧室 |
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| Shelf Code | 閲覧室2階14-9 |
| Jpn. or Foreign | 和書 |
| Title,Vol,Series | フードサービスの教科書 |
| Author | 茂木 信太郎 |
| Classification 1 | 673.9 |
| Author No. | ﾓｷﾞ |
| Publisher | 創成社 |
| Pub. Date | 2017/04 |
| Page | x, 225, iiip 挿図 |
| Size | 19cm |
| ISBN | 9784794425041 |
| Notes | 奥付に「略称:フード」とあり |
| Subjects | 飲食店 |
| Registration No. | 208162 |