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新スタンダード栄養・食物シリーズ
食品学
食品成分と機能性
東京化学同人
2016/04/01
9784807916658
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| Location Code | 瑞浪閲覧室 |
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| Shelf Code | 瑞浪閲覧室１階3-1 |
| Jpn. or Foreign | 和書 |
| Title,Vol,Series | 食品学 食品成分と機能性 新スタンダード栄養・食物シリーズ |
| Author | 久保田 紀久枝 |
| Classification 1 | 498.51 |
| Classification 2 | 5 |
| Author No. | ｼﾝ |
| Publisher | 東京化学同人 |
| Pub. Date | 2016/04/01 |
| Page | 292p |
| Size | 26cm |
| ISBN | 9784807916658 |
| Subjects | BSH:食品 BSH:食品化学 NDLSH:食品 NDLSH:食品化学 |
| Registration No. | 205467 |