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とろみ調整剤ハンドブック
東京堂出版
2012/04
9784490207743
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| Location Code | 瑞浪閲覧室 |
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| Shelf Code | 瑞浪閲覧室１階7-3 |
| Jpn. or Foreign | 和書 |
| Title,Vol,Series | とろみ調整剤ハンドブック |
| Author | 大越 ひろ |
| Classification 1 | 498.59 |
| Classification 2 | N511 |
| Author No. | ｵｵ |
| Publisher | 東京堂出版 |
| Pub. Date | 2012/04 |
| Page | iv, 183p : 挿図 |
| Size | 21cm |
| ISBN | 9784490207743 |
| Notes | その他の著者: 品川 喜代美, 高橋 智子, 玉木 有子, 船見 孝博, 房 晴美, 増田 邦子 |
| Subjects | BSH:料理 BSH:高齢者 BSH:嚥下障害 |
| Registration No. | 217294 |