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栄養科学シリーズNEXT
給食経営管理論
講談社
2012/03
9784061553712
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| Location Code | 瑞浪閲覧室 |
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| Shelf Code | 瑞浪閲覧室１階3-3 |
| Jpn. or Foreign | 和書 |
| Title,Vol,Series | 給食経営管理論 栄養科学シリーズNEXT |
| Author | 外山 健二 |
| Classification 1 | 498.59 |
| Author No. | ﾄﾔ |
| Publisher | 講談社 |
| Pub. Date | 2012/03 |
| Page | viii, 189p : 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN | 9784061553712 |
| Notes | その他の編者: 幸林 友男, 曽川 美佐子, 神田 知子 奥付の編集: 講談社サイエンティフィク |
| Subjects | 給食 |
| Registration No. | 200829 |
| Contents Note 1 | 給食経営管理論 |
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