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Nブックス
食品学実験
建帛社
2009/04
9784767903811
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| Location Code | 瑞浪閲覧室 |
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| Shelf Code | 瑞浪閲覧室１階3-1 |
| Jpn. or Foreign | 和書 |
| Title,Vol,Series | 食品学実験 Nブックス |
| Author | 青柳 康夫 有田 政信 海老塚広子 [ほか] 共著 |
| Classification 1 | 498.53 |
| Author No. | ｴﾇ |
| Publisher | 建帛社 |
| Pub. Date | 2009/04 |
| Page | vi, 165p : 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN | 9784767903811 |
| Notes | その他の共著者: 小嶋文博, 川端康之, 竹山恵美子, 中川禎人, 中河原俊治, 福島正子, 間瀬民生, 三宅義明, 茂木秀喜 文献: p156-158 |
| Subjects | 食品化学 -- 実験 |
| Registration No. | 200572 |