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アミノ酸の機能特性
ライフサイエンスにおける新しい波
建帛社
2007/03
9784767961118
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| Location Code | 瑞浪閲覧室 |
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| Shelf Code | 瑞浪閲覧室１階2-8 |
| Jpn. or Foreign | 和書 |
| Title,Vol,Series | アミノ酸の機能特性 ライフサイエンスにおける新しい波 |
| Author | 矢ヶ 崎一三 門脇 基二 舛重 正一 横越 英彦 |
| Classification 1 | 491.42 |
| Author No. | ﾔｶﾞ |
| Publisher | 建帛社 |
| Pub. Date | 2007/03 |
| Page | viii, 307p : 挿図 |
| Size | 22cm |
| ISBN | 9784767961118 |
| Notes | 英語タイトルは標題紙裏による 監修: 日本栄養・食糧学会 |
| Subjects | アミノ酸 |
| Registration No. | 163169 |
| Contents Note 1 | Functionality of amino acids : new research waves in life sciences |
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| Contents Note 2 | アミノ酸の機能特性 : ライフサイエンスにおける新しい波 |