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調理の基本大図鑑
bistro marche (ビストロ・マルシェ)
講談社
1998/11
4062082241
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| Location Code | 瑞浪閲覧室 |
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| Shelf Code | 瑞浪閲覧室１階3-6 |
| Jpn. or Foreign | 和書 |
| Title,Vol,Series | 調理の基本大図鑑 bistro marche (ビストロ・マルシェ) |
| Author | 講談社ペック 大阪あべの辻調理師専門学校 エコール・キュリネール東京・国立 |
| Classification 1 | 596 食品.料理 |
| Author No. | ｺｳ |
| Publisher | 講談社 |
| Pub. Date | 1998/11 |
| Page | 727p |
| Size | 25cm |
| ISBN | 4062082241 |
| Notes | 監修: 大阪あべの辻調理師専門学校, エコール・キュリネール東京・国立 編集: 講談社ペック |
| Subjects | 料理 |
| Registration No. | 163034 |
| Contents Note 1 | 調理の基本大図鑑 : bistro marche |
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