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人はなぜ食を求めて旅に出るのか
フードツーリズム入門
晃洋書房
2022/02
9784771035461
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Status Information
Detail
| Registration No. | 224959 |
|---|---|
| Title,Vol,Series | 人はなぜ食を求めて旅に出るのか フードツーリズム入門 |
| Author | 中村 忠司 村上喜郁 [ほか] |
| Publisher | 晃洋書房 |
| Pub. Date | 2022/02 |
| Classification 1 | 689 観光事業 |
| Author No. | ﾅｶ |
| Page | vi, 176p |
| Size | 21cm |
| ISBN | 9784771035461 |
| Location Code | 瑞浪閲覧室 |
| Shelf Code | 瑞浪閲覧室１階4-2 |
| Notes | その他の著者: 小畑博正, 王静, 稲本恵子, 小川雅司, 傍嶋則之, 五嶋俊彦, 萩野哲也 参考文献: 各章末 |
| Subjects | BSH:観光事業 BSH:食品 NDLSH:観光事業 NDLSH:料理 NDLSH:食物 |
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Holding1 items
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1Title,Vol,Series
人はなぜ食を求めて旅に出るのか フードツーリズム入門
Location Code瑞浪閲覧室Shelf Code瑞浪閲覧室１階4-2