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生食のはなし
リスクを知って、おいしく食べる
朝倉書店
2023/04
9784254431308
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Status Information
Detail
| Registration No. | 224950 |
|---|---|
| Title,Vol,Series | 生食のはなし リスクを知って、おいしく食べる |
| Author | 川本 伸一 朝倉 宏 [ほか] |
| Publisher | 朝倉書店 |
| Pub. Date | 2023/04 |
| Classification 1 | 498.54 |
| Author No. | ｶﾜ |
| Page | ix, 147p 挿図 |
| Size | 21cm |
| ISBN | 9784254431308 |
| Location Code | 瑞浪閲覧室 |
| Shelf Code | 瑞浪閲覧室１階3-1 |
| Notes | その他の編者: 稲津康弘, 畑江敬子, 山﨑浩司 文献: p[136]-143 |
| Subjects | BSH:食品衛生 BSH:食中毒 BSH:生鮮食品 |
| Contents Note 1 | VT:生食のはなし : リスクを知っておいしく食べる |
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| Contents Note 2 | VT:生食のはなし : リスクを知って、おいしく食べる |
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Holding1 items
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1Title,Vol,Series
生食のはなし リスクを知って、おいしく食べる
Location Code瑞浪閲覧室Shelf Code瑞浪閲覧室１階3-1