所蔵一覧
概要
|
人はなぜ食を求めて旅に出るのか
フードツーリズム入門
晃洋書房
2022/02
9784771035461
|
利用状況
詳細
| 登録番号 | 224959 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | 人はなぜ食を求めて旅に出るのか フードツーリズム入門 |
| 著者名 | 中村 忠司 村上喜郁 [ほか] |
| 出版者 | 晃洋書房 |
| 出版年月日 | 2022/02 |
| 分類記号1 | 689 観光事業 |
| 著者記号 | ﾅｶ |
| ページ | vi, 176p |
| サイズ | 21cm |
| ISBN1 | 9784771035461 |
| 保管場所コード | 瑞浪閲覧室 |
| 配架場所コード | 瑞浪閲覧室１階4-2 |
| 注記 | その他の著者: 小畑博正, 王静, 稲本恵子, 小川雅司, 傍嶋則之, 五嶋俊彦, 萩野哲也 参考文献: 各章末 |
| 件名 | BSH:観光事業 BSH:食品 NDLSH:観光事業 NDLSH:料理 NDLSH:食物 |
所蔵一覧
所蔵1 冊
-
1書名,巻次,叢書名
人はなぜ食を求めて旅に出るのか フードツーリズム入門
保管場所コード瑞浪閲覧室配架場所コード瑞浪閲覧室１階4-2