所蔵一覧
概要
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生食のはなし
リスクを知って、おいしく食べる
朝倉書店
2023/04
9784254431308
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利用状況
詳細
| 登録番号 | 224950 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 生食のはなし リスクを知って、おいしく食べる |
| 著者名 | 川本 伸一 朝倉 宏 [ほか] |
| 出版者 | 朝倉書店 |
| 出版年月日 | 2023/04 |
| 分類記号1 | 498.54 |
| 著者記号 | ｶﾜ |
| ページ | ix, 147p 挿図 |
| サイズ | 21cm |
| ISBN1 | 9784254431308 |
| 保管場所コード | 瑞浪閲覧室 |
| 配架場所コード | 瑞浪閲覧室１階3-1 |
| 注記 | その他の編者: 稲津康弘, 畑江敬子, 山﨑浩司 文献: p[136]-143 |
| 件名 | BSH:食品衛生 BSH:食中毒 BSH:生鮮食品 |
| 内容細目1 | VT:生食のはなし : リスクを知っておいしく食べる |
|---|---|
| 内容細目2 | VT:生食のはなし : リスクを知って、おいしく食べる |
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所蔵1 冊
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1書名,巻次,叢書名
生食のはなし リスクを知って、おいしく食べる
保管場所コード瑞浪閲覧室配架場所コード瑞浪閲覧室１階3-1