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食べ物と健康
マスター食品学
建帛社
2021/04
9784767906973
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| 保管場所コード | 瑞浪閲覧室 |
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| 配架場所コード | 瑞浪閲覧室１階3-1 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,叢書名 | マスター食品学 1 食べ物と健康 |
| 著者名 | 小関 正道 鍋谷 浩志 安藤清一 [ほか] |
| 分類記号1 | 498.51 |
| 著者記号 | ｺｾ |
| 出版者 | 建帛社 |
| 出版年月日 | 2021/04 |
| ページ | vi, 190p 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784767906973 |
| 注記 | 日本食品標準成分表2020年版(八訂)準拠 文献あり |
| 件名 | BSH:食品 NDLSH:食品 |
| 登録番号 | 224980 |
| 内容細目1 | TT:Master |
|---|---|
| 内容細目2 | VT:食品学 : マスター |