別冊うかたま. 伝え継ぐ日本の家庭料理
魚のおかず 地魚・貝・川魚など
農山漁村文化協会
2020/06/01
4910018740606
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登録番号 | 207724 |
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書名,巻次,叢書名 | 魚のおかず 地魚・貝・川魚など 別冊うかたま. 伝え継ぐ日本の家庭料理 |
著者名 | 日本調理科学会 |
出版者 | 農山漁村文化協会 |
出版年月日 | 2020/06/01 |
分類記号1 | 596.21 |
著者記号 | ウカ |
ページ | 128p |
サイズ | 25cm |
ISBN1 | 4910018740606 |
保管場所コード | 瑞浪閲覧室 |
配架場所コード | 瑞浪閲覧室1階3-8 |
注記 | シリーズ番号は裏表紙による |
件名 | 料理 -- 肉 豆腐 麩 料理 (肉) 料理 (豆腐) 麩 |
内容細目1 | すし : ちらしずし巻きずし押しずしなど |
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