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ニュートン別冊
科学的に正しい食品の大百科
身近な食品、気になる食品の疑問に答えます
ニュートンプレス
2020/10/05
9784315522754
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Status Information
Detail
| Registration No. | 208246 |
|---|---|
| Title,Vol,Series | 科学的に正しい食品の大百科 身近な食品、気になる食品の疑問に答えます ニュートン別冊 |
| Author | ﾆｭｰﾄﾝﾌﾟﾚｽ |
| Publisher | ニュートンプレス |
| Pub. Date | 2020/10/05 |
| Classification 1 | 498.51 |
| Author No. | ﾆﾕ |
| Page | 175p 挿図 |
| Size | 28cm |
| ISBN | 9784315522754 |
| Location Code | 瑞浪書庫 |
| Notes | ニュートン別冊『食品の科学知識 第3版』 (2018年刊) を改訂したもの 表紙に「ニュートンムック」の記述あり |
| Subjects | BSH:食品 NDLSH:食品 NDLSH:食品化学 |
| Contents Note 1 | OR:食品の科学知識 |
|---|---|
| Contents Note 2 | VT:食品の大百科 : 科学的に正しい : 身近な食品気になる食品の疑問に答えます |
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Holding1 items
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1Title,Vol,Series
科学的に正しい食品の大百科 身近な食品、気になる食品の疑問に答えます ニュートン別冊
Location Code瑞浪書庫