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ニュートン別冊
科学的に正しい食品の大百科
身近な食品、気になる食品の疑問に答えます
ニュートンプレス
ニュートンプレス
2020/10/05
9784315522754
The cover image is from "Kinokuniya".
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Status Information

Detail

Registration No. 208246
Title,Vol,Series 科学的に正しい食品の大百科 身近な食品、気になる食品の疑問に答えます ニュートン別冊
Author ニュートンプレス
Publisher ニュートンプレス
Pub. Date 2020/10/05
Classification 1
498.51
Author No. ニユ
Page 175p 挿図
Size 28cm
ISBN 9784315522754
Location Code
2002 瑞浪閲覧室
Shelf Code
R1L001 1階 新着図書
Notes ニュートン別冊『食品の科学知識 第3版』 (2018年刊) を改訂したもの 表紙に「ニュートンムック」の記述あり
Subjects BSH:食品 NDLSH:食品 NDLSH:食品化学
Contents Note 1 OR:食品の科学知識
Contents Note 2 VT:食品の大百科 : 科学的に正しい : 身近な食品気になる食品の疑問に答えます

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