「食」の図書館
ソーセージの歴史
原書房
2016/09
9784562053254
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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登録番号 | 208595 |
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書名,巻次,叢書名 | ソーセージの歴史 「食」の図書館 |
著者名 | アレン,ゲイリー. 伊藤 綺 |
出版者 | 原書房 |
出版年月日 | 2016/09 |
分類記号1 | 383.8 |
著者記号 | シヨ |
ページ | 188p 挿図 |
サイズ | 20cm |
ISBN1 | 9784562053254 |
保管場所コード | 中津川閲覧室 |
配架場所コード | 閲覧室2階13-1 |
注記 | 原著 (London : Reaktion Books, 2015) の翻訳 レシピ集: p179-185 |
件名 | 肉・肉製品 -- 歴史 ソーセージ -- 歴史 |
内容細目1 | Sausage : a global history |
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